Чиангмай превращается в другой город с заходом солнца. На фотографиях они похожи. Лично они совсем не тот вечер.
Наша команда живет и работает на острове Пхи-Пхи, и мы планируем поездки в Чиангмай с местными гидами, которых заказываем прямо там. Вопрос, который мы чаще всего получаем от путешественников, направляющихся на север, прост: куда мне пойти сегодня вечером? Вот честная разбивка по тому, чего вы на самом деле хотите от своего вечера.
Какой ночной рынок или пешеходную улицу выбрать сегодня вечером
Короткий ответ, затем подробности ниже.
- В любую ночь недели: район Ночного базара к востоку от Старого города. Надежный, туристический, легкий.
- Субботний вечер: пешеходная улица Уалаи, к югу от рва.
- Воскресный вечер: пешеходная улица Та Фаэ, проходящая через Старый город. Самый большой.
- Вам нужна еда, а не шоппинг: пропустите пешеходные улицы и отправляйтесь в местные вечерние переулки с едой возле северных ворот или в районе рынка Варорот.
Если у вас есть только одна ночь и это не выходные, по умолчанию используется Ночной базар. Если ваша единственная ночь приходится на воскресенье, не пропустите воскресную пешеходную улицу, даже если она занята. Подробнее о каждом из них ниже, включая то, для кого каждый из них не. Если вам нужно более широкое представление о том, чем еще заняться после наступления темноты, в нашем путеводителе чем заняться в Чиангмае есть полный список.
Район Ночного базара: тот, который работает каждую ночь.
Ночной базар расположен на улице Чанг Клан, к востоку от рва Старого города. Несколько крытых площадей выходят на улицу с собственными фуд-кортами и барами, а тротуар заполнен киосками, торгующими сувенирами, сумками, лампами, футболками, резным деревом и неизбежными слоновьими штанами.
Атмосфера: оживленная, немного хаотичная, тяжелая для туристов, легкая для местных жителей. Уличные артисты работают на тротуарах. Массажные кресла выстраиваются в очередь возле площадей. В нескольких фуд-кортах есть сцены с живыми выступлениями кавер-групп.
Он хорош для первого вечера, когда больше ничего не включено, для семей, которые хотят предсказуемого вечера, и для всех, кто хочет просто поесть, купить несколько подарков и выпить, не планируя. Это место не для путешественников, которые охотятся за аутентичными ремеслами и местной атмосферой. Качество того, что вы покупаете здесь, неравномерно, и вы увидите одни и те же товары массового производства в прилавке за прилавком. Приходите голодными, просматривайте, не ждите откровений.
Воскресная пешеходная улица: большая, каждое воскресенье вечером.
Воскресная пешеходная улица проходит вдоль Ратчадамноен-роуд, от ворот Та Фае вглубь Старого города. Дорога закрывается для движения транспорта. Киоски разбросаны со всех сторон улицы. Дворы храмов по маршруту превращаются в зоны питания.
Здесь ремесла развиваются. Текстиль горных племен, бумага с ручным тиснением, серебряные украшения, резное мыло, благовония, рубашки с трафаретной печатью из небольших студий, натуральное мыло и масла. Туристический наполнитель вы все равно увидите, но доля настоящей ручной работы гораздо выше, чем на Ночном базаре. Во дворах храма играют музыканты. Вдоль маршрута выстроились уличные музыканты.
Толпа: очень плотная, когда солнце полностью садится, особенно в высокий сезон. На главном перекрестке поток замедляется и становится колеблющимся.
Если вы действительно хотите подвигаться, сфотографироваться и сделать покупки, отправляйтесь пораньше вечером. Нажимайте позже, только если влюбленность доставляет вам удовольствие. Это не для людей, страдающих клаустрофобией, и для путешественников с маленькими детьми в коляске. Ресторанные дворики на боковых улицах внутри храмов спокойнее, чем на главной дороге.
Субботняя пешеходная улица: меньше, спокойнее, более локальная
Субботняя пешеходная улица проходит через Вуалаи-роуд, которая начинается к югу от рва у ворот Чиангмая. Это район серебряных дел мастеров, и это наследие все еще проявляется: больше серебра ручной работы, больше небольших ателье, меньше массового туристического инвентаря.
Эта меньше, чем Воскресная улица, и по ней легче ходить. Вы увидите, как больше местных семей ходят по магазинам и едят вместе с путешественниками. Он занят, но не достигает полной воскресной толпы.
Мы отправляем путешественников сюда, когда им нужна атмосфера пешеходной улицы без суеты, или когда они находятся в городе оба вечера на выходных и хотят сделать и то, и другое. Еда скорее северная тайская, чем международная. Если вы приехали в Чиангмай только на короткий срок, выясните, какая ночь выходного дня выпадает в вашем окне, и спланируйте это: наши короткие маршруты Чиангмая построены вокруг того, на какую пешеходную улицу вы можете попасть.
Местные улицы вечерней еды: где на самом деле едят жители
Это не рынки в смысле открытки. Это скопления продуктовых ларьков на обычных углах улиц, где жители Чиангмая обедают.
Переулки сразу за северными воротами Чанг Фуэак очевидны: пластиковые табуретки, угольные грили, миски кхаосой, жареная свинина на палочке, рис и карри на подносах. Улочки вокруг рынка Варорот также оживают ближе к вечеру и ранним вечером благодаря фруктам, сладостям и блюдам на вынос. Рядом с университетами появляются небольшие продовольственные кластеры.
Приходите сюда, если хотите ужин, а не сувениры, и если вам приятно сидеть на пластиковом табурете рядом с мотоциклом. Вы потратите меньше и поедите лучше, чем на фудкортах Ночного базара.
Если вы новичок в северной тайской кухне или хотите, чтобы кто-нибудь расшифровал киоски и заказал хорошие блюда в правильном порядке, наш тур по уличной еде в Чиангмае сделает именно это с местным гидом.
Что поесть в ночных сценах Чиангмая
Краткий список вещей, которые мы советуем путешественникам попробовать хотя бы раз:
- Кхао сой: северная лапша карри с кокосовым орехом и хрустящей лапшой сверху.
- Сай уа: северно-тайская колбаса с травами, приготовленная на гриле.
- Нам прик: соусы из чили с клейким рисом и сырыми овощами.
- Клейкий рис с манго: лучше в сезон манго.
- Свиные шашлычки на гриле (му-пинг) и рыба на гриле, фаршированная лемонграссом.
- Роти: сладкие жареные лепешки, обычно с бананом и сгущенным молоком.
Носите с собой мелкие купюры. Многие киоски принимают оплату QR, но это медленнее. Вегетарианство возможно везде, если вы выучите эту фразу, хотя некоторые пасты содержат креветки. Если вы хотите научиться готовить то, что вы едите, Кулинарные курсы Ланны посвящены северным блюдам, которые вы видите на этих улицах.
Что действительно стоит купить, а что пропустить
Покупайте на выходных на прогулочных улицах, а не на ночном базаре, когда вам важно качество.
Стоит своих денег: тканый текстиль горного племени, расписанные вручную бумажные зонтики из традиции Бо Сан, маленькие серебряные кусочки на Уалае, натуральное мыло, блокноты из тутовой бумаги, кухонные ножи ручной ковки из ремесленных ларьков, листовой северный чай.
Пропустите или, по крайней мере, не переплачивайте за: одни и те же штаны-слоны массового производства повсюду, обычные магниты на холодильник, футболки с принтами и потрескавшимися рисунками, дешевые солнцезащитные очки и все, что выдает себя за статуи из слоновой кости или старые статуи Будды.
Торг здесь легкий. Вежливая улыбка и встречное предложение — это нормально. Уход обычно дает более выгодную цену, но не стоит перемалывать ткача из горного племени за небольшую сумму за предмет, для изготовления которого потребовался настоящий труд.
Передвижение вечером
Чиангмай компактен. От большинства отелей внутри или в окрестностях Старого города до Ночного базара можно дойти пешком. Воскресная пешеходная улица начинается у восточных ворот Та Фае. Субботняя пешеходная улица начинается у южных ворот Чиангмая.
Красные сонгтеу (совместные пикапы) курсируют весь вечер. Договоритесь о цене, прежде чем садиться в машину. В городе работают приложения для заказа такси. Тук-туки ходят, но будут просить больше.
Чтобы получить более медленный и запоминающийся способ осмотреть Старый город и рынок Варорот перед ночной прогулочной улицей, мы заказываем для путешественников самлорскую поездку по переулкам Варорот, старую велорикшу Чиангмая. Электрический трамвай на закате вокруг Старого города охватывает больше территории и требует меньше прогулок, а вечер на тук-туке с боем по тайскому боксу превращает остановку на прогулочной улице в большую ночь.
Практические советы для хорошего вечера
Несколько честных заметок о планировании многих поездок.
- Начинайте до полной темноты. Фотографии лучше в синий час, толпа меньше, а в ларьках есть свежие продукты.
- Поешьте перед походом в магазин. Пешеходные улицы позже становятся слишком переполненными, чтобы можно было носить с собой еду.
- Носите с собой небольшую сумку, которую вы видите. Карманные кражи не процветают, но толпа есть толпа.
- Примерно с февраля по апрель воздух в Чиангмае часто бывает туманным и дымным из-за сельскохозяйственных пожаров: проверьте качество дневного воздуха, прежде чем провести долгий вечер на свежем воздухе.
- Прохладные ночи сезона (примерно с ноября по февраль) могут быть по-настоящему прохладными. Принесите слой.
- Если вы путешествуете из Чиангмая на острова, начните планировать следующий этап заранее: наша страница назначения Чиангмая содержит ссылки на путеводители по транспорту.
