为什么选择这门课程而不是另一门课程
清迈拥有大约三十所烹饪学校。我们与微笑有机农场合作，因为它符合五个重要标准：
- 真正的有机农场 — 您可以采摘您烹饪的香草。
- 小组（最多 6-10 名学生）— 单独站，有领队。
- 正宗的当地市场——不是为长途汽车改造的旅游市场。
- 原生素食/纯素食选择，不是在最后一刻移植的。
- 以 PDF 格式提供的食谱 — 这样您回家后就不会忘记任何东西。
是什么让这一天变得特别
- **您从田地开始，而不是从超市开始。**药草在进入炒锅前 15 分钟从地里长出来。
- 咖喱杵是一大亮点。 用传统的杵研磨高良姜、柠檬草、辣椒和树根，这是你在其他任何地方都不会做的烹饪——除了在泰国。
- 厨师有时间。 这不是电视制作风格的烹饪节目。他是一位工匠，平静地把他的手艺传授给你。
三个公式
| 公式 | 时间表 | 菜肴 | 价格 |
|---|---|---|---|
| 全天 | 上午 8:00 至下午 5:00 | 8道菜 | 1,300 泰铢 |
| 半天早上 | 上午 8:00 至下午 2:30 | 5道菜 | 850 泰铢 |
| 下午半天 | 下午 3:00 – 晚上 9:00 | 5道菜 | 850 泰铢 |
我们的建议：如果这是您在清迈的第一天，请选择早上 - 您首先会看到当地市场，这是最好的抵达仪式。
需要带什么
- 如果你有的话，把头发绑在脑后（农场风可能有点大）。
- 相机——成品菜看起来棒极了。
- 食欲：你吃掉你做的所有东西。
我们的旅行顾问（我们的旅行顾问）的建议：许多游客晚上都会去周日步行街市场（每周日下午 4 点至晚上 10 点，在老城区）。街头小吃、兰纳工艺品、现场音乐——您烹饪日的完美延伸。
详细行程
8h00
酒店接载
前往当地市场的空调小巴。欢迎小吃和茶。
8h30
市场参观
厨师向您介绍泰国香草（圣罗勒、香菜、柠檬草、高良姜、卡菲尔叶）、咖喱酱、蔬菜、鱼。您会品尝到新奇的食物（蚂蚁蛋、烤蚱蜢——可选！）。
9h30
有机农场
稻田和菜园步行20-30分钟。采摘新鲜香草进行烹饪（罗勒、辣椒、柠檬草）。
10h15
烹饪环节1：开胃菜和汤
新鲜春卷（或天妇罗）、冬阴功（柠檬草虾汤）或汤姆卡盖（椰子鸡汤）。
11h30
烹饪课程 2：咖喱和炒菜
用鸡腿咖喱酱（你自己做），然后是绿咖喱或马萨曼。同时，在炒锅中加入泰式炒河粉 (Pad Thai) 或 Pad See Ew。
13h00
品尝餐点
我们一起吃所有一起煮的东西。轻松的谈话、照片、分发纸质食谱。
14h30
返回酒店
对于半天上午的公式：课程结束。全天：额外 3 道菜肴（芒果糯米甜点、椰奶甜点）。
包含 / 不含
包含
- 酒店往返接送（清迈老城区，半径3公里）
- 导游带领参观泰国当地市场
- 合作伙伴有机农场的导游陪同步行
- 迎宾小吃+饮料（水、茶）
- 全部新鲜食材
- 独立烹饪台（炒锅+工作台面）
- 英语班主任（可应要求提供法语班主任，需预约）
- PDF 格式的食谱电子书（课程结束后通过电子邮件发送）
- 围裙和夏洛特
不含
- 加餐（你做啥吃啥！5到8道菜，足够饱了）
- 酒精饮料
- 老城区外的酒店接送服务（+150 泰铢）
- 厨师小费（可选）
Before you go
Good to know
Beat the crowds
Iconic spots like Maya Bay are far calmer early in the day. Our morning departures get you there before the midday ferry rush.
National park fees
Some sites sit inside a national park, so an entrance fee may apply. Check the “Not included” list above so there are no surprises.
Sun & reef care
The tropical sun is strong — bring a hat, sunglasses and plenty of water. Reef-safe sunscreen is required in Thai marine parks.
What to pack
Comfortable shoes, light breathable clothing, water and a small backpack for the day.