Tours Chiang Mai - Excursiones Tailandia
Clase de cocina del Norte (Lanna) en Chiang Mai · día completo, mercado y granja ecológica
Desde
1 700 THB/ por persona
≈ €45
Confirmación por e-mail al pagar · respuesta por WhatsApp en menos de 1 hora
Un día dedicado a la cocina del norte de Tailandia en una escuela familiar al sur de Chiang Mai: mercado local, recolección en la granja ecológica y después 6 platos lanna, entre ellos la salchicha sai oua y el curry hang lay. Incluye traslado desde el hotel, ingredientes y libro de recetas.
Incluido / No incluido
Incluido
- Guía de habla inglesa (clase en inglés)
- Recogida y regreso a tu hotel en minibús climatizado (en un radio de 5 km del centro de Chiang Mai)
- Visita a un mercado local
- Visita a la granja ecológica, recolección y recogida de huevos
- Puesto de cocina individual y todos los ingredientes
- 6 platos del norte, degustados en el lugar
- Talleres tradicionales: barbacoa de carbón, molino de harina y rallador de coco
- Bebida y snacks de bienvenida
- Libro de recetas digital
No incluido
- Recogida más allá de 5 km del centro (bajo petición)
- Acompañante que no cocina: 600 THB (traslado, visita a la granja y comida), bajo petición
Precios
| Tamaño del grupo | Precio / persona |
|---|---|
| Per person1 persona o más | 1 700 THB |
Tu día
Programa detallado
8:30
Recogida en el hotel
8:30
Recogida en el hotel
Entre las 8:30 y las 9:00 en el lobby de tu hotel.
9:15
Mercado local
Presentación de los ingredientes y condimentos del norte.
10:00
Llegada a la escuela
Bebida de bienvenida y cocción del arroz glutinoso.
10:35
Granja ecológica
Hierbas, verduras y recogida de huevos.
11:00
Salchicha y huevo asado
Salchicha del norte (sai oua) y huevo asado en hoja de plátano (khai pam), degustación.
12:00
Pasta de curry y leche de coco
Pasta de curry casera, coco rallado a mano y después curry hang lay de cerdo.
12:45
Nam prik
Salsa picante del norte, nam prik ong o nam prik noom.
13:15
Curry de yaca
Kaeng khanun, curry de yaca joven.
13:30
Tortitas de coco
Harina molida en el molino de piedra y tortitas khanom krok, con degustación.
16:00
Regreso al hotel
Te dejamos en tu hotel entre las 16:00 y las 16:30.
Preguntas frecuentes
¿Listo para salir?
Clase de cocina del Norte (Lanna) en Chiang Mai · día completo, mercado y granja ecológica
Desde 1 700 THB / por persona
Confirmación por e-mail al pagar · respuesta por WhatsApp en menos de 1 hora
Todos los detalles
Un día dedicado a la cocina del norte de Tailandia en una escuela familiar al sur de Chiang Mai: mercado local, recolección en la granja ecológica y después 6 platos lanna, entre ellos la salchicha sai oua y el curry hang lay. Incluye traslado desde el hotel, ingredientes y libro de recetas.
Por qué elegir esta excursión
- Una cocina poco enseñada: los platos del norte de Tailandia, lejos del pad thai: sai oua, hang lay, nam prik, curry de yaca.
- Las técnicas de antaño: barbacoa de carbón, molino de harina y coco rallado a mano.
- Del mercado al plato: mercado local, recolección en la granja ecológica y después cocina en tu propio puesto.
El programa
- Recogida en tu hotel y visita a un mercado local.
- Llegada a la escuela, bebida de bienvenida y cocción del arroz glutinoso.
- Recorrido por la granja ecológica: hierbas, verduras, recogida de huevos.
- Salchicha del norte sai oua y huevo asado en hoja de plátano en la barbacoa de carbón.
- Pasta de curry casera, leche de coco rallada a mano y curry hang lay de cerdo.
- Nam prik ong o nam prik noom, curry de yaca joven.
- Harina molida en el molino de piedra para las tortitas de coco khanom krok, degustación y regreso.
Qué debes saber
Clase en inglés en una escuela familiar con pabellones de cocina de madera, al sur de Chiang Mai. Opciones vegetariana, halal y sin gluten. Para una clase solo para tu grupo, consulta nuestra clase de cocina privada.
Before you go
Good to know
Beat the crowds
Iconic spots like Maya Bay are far calmer early in the day. Our morning departures get you there before the midday ferry rush.
National park fees
Some sites sit inside a national park, so an entrance fee may apply. Check the “Not included” list above so there are no surprises.
Sun & reef care
The tropical sun is strong, bring a hat, sunglasses and plenty of water. Reef-safe sunscreen is required in Thai marine parks.
What to pack
Comfortable shoes, light breathable clothing, water and a small backpack for the day.
Desde
1 700 THB/ por persona