Chiang Mai Touren & Ausflüge
Kochkurs der nordthailändischen Küche (Lanna) in Chiang Mai · Tagesausflug, Markt und Bio-Bauernhof
Ab
1 700 THB/ pro Person
≈ €45
Bestätigung per E-Mail sofort nach Zahlung · Antwort auf WhatsApp innerhalb 1 Stunde
Ein ganzer Tag ganz der nordthailändischen Küche gewidmet, in einer familiengeführten Schule südlich von Chiang Mai: lokaler Markt, Ernte auf dem Bio-Bauernhof und anschließend 6 Lanna-Gerichte, darunter die Wurst Sai Oua und das Curry Hang Lay. Hoteltransfer, Zutaten und Rezeptheft inklusive.
Inbegriffen / Nicht inbegriffen
Inbegriffen
- Englischsprachiger Guide (Kurs auf Englisch)
- Abholung und Rückfahrt zu deinem Hotel im klimatisierten Minibus (im Umkreis von 5 km vom Zentrum von Chiang Mai)
- Besuch eines lokalen Marktes
- Besuch des Bio-Bauernhofs, Ernte und Eiersammeln
- Eigener Kochplatz und alle Zutaten
- 6 nordthailändische Gerichte, die vor Ort probiert werden
- Traditionelle Techniken: Kohlegrill, Mehlmühle und Kokosnuss-Reibe
- Willkommensgetränk und Snacks
- Digitales Rezeptheft
Nicht inbegriffen
- Abholung außerhalb des 5-km-Umkreises vom Stadtzentrum (auf Anfrage)
- Begleitperson, die nicht kocht: 600 THB (Transfer, Besuch des Bauernhofs und Essen), auf Anfrage
Preise
| Gruppengröße | Preis / Person |
|---|---|
| Per person1 Person oder mehr | 1 700 THB |
Ihr Tag
Detailliertes Programm
8:30
Abholung im Hotel
8:30
Abholung im Hotel
Zwischen 8:30 und 9:00 Uhr in der Lobby deines Hotels.
9:15
Lokaler Markt
Vorstellung der nordthailändischen Zutaten und Gewürze.
10:00
Ankunft in der Schule
Willkommensgetränk, danach Zubereitung des Klebreis.
10:35
Bio-Bauernhof
Kräuter, Gemüse und Eiersammeln.
11:00
Wurst und gegrilltes Ei
Nordthailändische Wurst (Sai Oua) und gegrilltes Ei in Bananenblatt (Khai Pam), Verkostung.
12:00
Currypaste und Kokosmilch
Hausgemachte Currypaste, von Hand geriebene Kokosnuss, danach Curry Hang Lay mit Schweinefleisch.
12:45
Nam Prik
Scharfe nordthailändische Sauce, Nam Prik Ong oder Nam Prik Noom.
13:15
Jackfruit-Curry
Kaeng Khanun, Curry mit junger Jackfruit.
13:30
Kokos-Pfannkuchen
Mit dem Steinmahlwerk gemahlenes Mehl und Khanom-Krok-Pfannkuchen, danach Verkostung.
16:00
Rückfahrt zum Hotel
Ankunft an deinem Hotel zwischen 16:00 und 16:30 Uhr.
Häufige Fragen
Bereit?
Kochkurs der nordthailändischen Küche (Lanna) in Chiang Mai · Tagesausflug, Markt und Bio-Bauernhof
Ab 1 700 THB / pro Person
Bestätigung per E-Mail sofort nach Zahlung · Antwort auf WhatsApp innerhalb 1 Stunde
Alle Details
Ein ganzer Tag ganz der nordthailändischen Küche gewidmet, in einer familiengeführten Schule südlich von Chiang Mai: lokaler Markt, Ernte auf dem Bio-Bauernhof und anschließend 6 Lanna-Gerichte, darunter die Wurst Sai Oua und das Curry Hang Lay. Hoteltransfer, Zutaten und Rezeptheft inklusive.
Warum diese Tour wählen
- Eine selten gelehrte Küche: die Gerichte Nordthailands, weit weg von Pad Thai: Sai Oua, Hang Lay, Nam Prik, Jackfruit-Curry.
- Die traditionellen Techniken: Kohlegrill, Mehlmühle und von Hand geriebene Kokosnuss.
- Vom Markt auf den Teller: lokaler Markt, Ernte auf dem Bio-Bauernhof und anschließend Kochen an deinem eigenen Platz.
Der Ablauf
- Abholung an deinem Hotel und Besuch eines lokalen Marktes.
- Ankunft in der Schule, Willkommensgetränk und Zubereitung des Klebreis.
- Rundgang auf dem Bio-Bauernhof: Kräuter, Gemüse, Eiersammeln.
- Nordthailändische Wurst Sai Oua und gegrilltes Ei in Bananenblatt auf dem Kohlegrill.
- Hausgemachte Currypaste, von Hand geriebene Kokosmilch und Curry Hang Lay mit Schweinefleisch.
- Nam Prik Ong oder Nam Prik Noom, Curry mit junger Jackfruit.
- Mit dem Steinmahlwerk gemahlenes Mehl für die Kokos-Pfannkuchen Khanom Krok, Verkostung und Rückfahrt.
Gut zu wissen
Kurs auf Englisch in einer familiengeführten Schule mit Holzpavillons zum Kochen, südlich von Chiang Mai. Vegetarische, halal und glutenfreie Optionen. Für einen Kurs nur für deine Gruppe schau dir unseren privaten Kochkurs an.
Before you go
Good to know
Beat the crowds
Iconic spots like Maya Bay are far calmer early in the day. Our morning departures get you there before the midday ferry rush.
National park fees
Some sites sit inside a national park, so an entrance fee may apply. Check the “Not included” list above so there are no surprises.
Sun & reef care
The tropical sun is strong, bring a hat, sunglasses and plenty of water. Reef-safe sunscreen is required in Thai marine parks.
What to pack
Comfortable shoes, light breathable clothing, water and a small backpack for the day.
Ab
1 700 THB/ pro Person